Akdeniz sahillerinde 2 tür deniz kaplumbağası yuva yapar. Caretta caretta (İribaş deniz kaplumbağası) ve Chelonia mydas (Yeşil deniz kaplumbağası). Nisan ayı içerisinde çiftleşmeye başlarlar ve çiftleşmeden yaklaşık 15 gün sonra yumurta bırakmak için kumsala çıkarlar. Her dişi, her 2-3 yılda bir 3-5 yuva yapar. İki yuva arasında yaklaşık 15 gün geçer.
Caretta caretta etçildir ve denizde 200 m derinliklerde dolaşır. Chelonia mydas ise otçul olduğu için 20-50m derinliklerde dolaşır.
Cinsiyetleri, sıcaklığa göre değişir. Yüksek sıcaklıklarda (32°C) dişi, düşük sıcaklıklarda ise (26°C) erkek bireyler oluşur.
Caretta caretta 50-60 cm derinliğinde yuva kazarken Chelonia mydas 90-100 cm derinliğinde yuva yapar. Kumsalda arka ayaklarıyla açtıkları bu çukurlara 50-150 pinpon topu büyüklüğünde yumurta bırakırlar. Yuva yapıldıktan 45-65 gün sonra yavru çıkışı başlar.
Yavrular denizin pırıltısı, dalgaların titreşimi, beyaz köpüğü ve ayın yansıması gibi denizden aldığı içgüdüsel işaretlerle denize doğru hareket ederler. Ancak kumsalın geri planında daha kuvvetli ışıklar olduğunda ters yöne, karaya doğru ilerlemeleri sonucu pek çok yavru ölmektedir. Bu nedenle kumsaldan görünen ışıklar perdelenmeli ve çok etkili olan mor, mavi ve yeşil (dalga boyu düşük, enerjisi, şiddet ve frekansı yüksek) ışıklar yerine, kaplumbağalar üzerinde daha az etkili olan kırmızı, sarı ve turuncu (dalga boyu yüksek, şiddeti düşük) ışıklar kullanılmalıdır.
Yaklaşık 25-30 yıl sonra cinsel erginliğe ulaşırlar. Her 1000 yavrunun ancak 3-5 bireyi erginliğe ulaşabilmektedir.
Dişleri yoktur, çok güçlü çeneleri ve testere gibi damakları vardır.
Denizanalarının en büyük yiyicileri deniz kaplumbağalarıdır ve bazen denizdeki poşetleri de denizanası zannederek yemeleri sonucu boğularak ölürler.